artichautDes volumes regroupés pour négocier
Artichaut réunit les volumes d’achat de ses clients indépendants et groupes de restaurants pour négocier les tarifs auprès des fournisseurs référencés.
Centrale d’achat gratuite
Des tarifs négociés pour vos achats au quotidien.
Notre équipe regroupe les volumes des restaurants indépendants et des groupes pour négocier auprès des fournisseurs. Dans le logiciel Artichaut, vous comparez les offres et choisissez vos produits. Le fournisseur vous livre et vous facture directement.
Notre équipe négocie, vous choisissez
Vous choisissez vos fournisseurs
Comparez les offres avec vos prix actuels et commandez les produits qui vous conviennent. Aucun engagement de volume, aucun catalogue imposé.
Vos prix suivis chaque mois
La centrale comprend la lecture de vos factures et un rapport mensuel des prix. Retrouvez vos prix d’achat pour comparer les offres sur la même base.
De la comparaison à la commande
Le logiciel rassemble les offres des fournisseurs référencés et vos prix actuels. Vous comparez puis commandez, en gardant votre relation commerciale avec les fournisseurs choisis.
Essayer la commande avec des données fictives →Inscrivez votre restaurant
Accédez gratuitement aux fournisseurs référencés et à leurs offres.
Comparez avec vos achats actuels
Importez vos factures dans votre compte pour comparer vos prix avec les tarifs proposés.
Passez votre commande
Choisissez vos produits. Le fournisseur reçoit votre commande, vous livre et vous facture directement.
Pour un restaurant ou un groupe
Restaurateurs indépendants
Accédez aux tarifs négociés sur les volumes de l’ensemble des clients de la centrale. Comparez les offres pour votre restaurant et choisissez librement où commander.
Consulter l’offre gratuite →Groupes et franchises
Vos établissements accèdent eux aussi aux fournisseurs référencés. Pour confier le sourcing, les négociations ou le suivi des achats à notre équipe, découvrez les services de l’offre Groupe.
Découvrir les services de l’équipe →Centrale et logiciel Pilotage
Pilotage offert au-delà de 60 % d’achats référencés
Un site qui passe plus de 60 % de ses achats auprès des fournisseurs référencés bénéficie de Pilotage gratuitement. Sinon, l’abonnement est de 250 € HT par site et par mois.
L’accès à la centrale reste gratuit, quelle que soit la part de vos achats passée auprès de ses fournisseurs.
Le suivi complémentaire du logiciel Pilotage
- Le food cost théorique et réel
- Le coût des fiches techniques actualisé automatiquement
- Les factures rattachées automatiquement aux commandes
- Le suivi des demandes d’avoir et la comparaison entre sites
- Les alertes, règles configurables et exports comptables
Questions sur la centrale
Faut-il souscrire à Pilotage pour accéder à la centrale ?
Non. L’inscription à la centrale est gratuite et indépendante de l’abonnement Pilotage. Elle comprend les offres fournisseurs, la comparaison des tarifs, les commandes directes, la lecture des factures et le rapport mensuel des prix.
Dois-je changer tous mes fournisseurs ?
Non. Vous comparez les offres et choisissez les produits que vous souhaitez commander. Il n’y a ni engagement de volume ni catalogue imposé.
Qui livre les commandes et établit les factures ?
Le fournisseur référencé vous livre et vous facture directement. Artichaut ne porte ni stock ni logistique.
Est-ce accessible à un seul restaurant ?
Oui. Les indépendants comme les groupes ont accès à la centrale gratuite. Les tarifs fournisseurs sont négociés sur les volumes regroupés des clients.
Retrouvez les offres de la centrale
Notre équipe négocie les conditions. Vous comparez les fournisseurs et choisissez vos produits dans le logiciel, sans engagement.